{"id":42456,"date":"2019-10-04T21:19:00","date_gmt":"2019-10-04T20:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/"},"modified":"2021-06-15T11:32:32","modified_gmt":"2021-06-15T10:32:32","slug":"was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/","title":{"rendered":"Was ist Mindestw\u00e4rmestrom &#8211; Abschrecken &#8211; Abweichung vom Filmsieden &#8211; Definition"},"content":{"rendered":"<div class=\"su-quote su-quote-style-default\">\n<div class=\"su-quote-inner su-clearfix\">Die Begriffe Abschrecken, minimaler W\u00e4rmefluss, R\u00fcckkehr zum Blasensieden, Abweichen vom Filmsieden und Zusammenfallen des Filmsiedens wurden austauschbar verwendet, um verschiedene Formen der Wiederbenetzung zu bezeichnen. W\u00e4rmetechnik<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"su-divider su-divider-style-dotted\"><\/div>\n<div class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-100 lgc-tablet-grid-100 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights lgc-first lgc-last\">\n<div class=\"inside-grid-column\">\n<div class=\"su-spacer\"><\/div>\n<h2>Minimaler W\u00e4rmestrom &#8211; Abschrecken &#8211; Abweichen vom Filmsieden<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Leidenfrost-Point-Boiling-Curve.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-20772 lazy-loaded\" src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Leidenfrost-Point-Boiling-Curve-283x300.png\" alt=\"Leidenfrost Point\" width=\"283\" height=\"300\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Leidenfrost-Point-Boiling-Curve-283x300.png\" \/><\/a>Der\u00a0<strong>Leidenfrostpunkt<\/strong>\u00a0, der dem\u00a0<strong>minimalen W\u00e4rmestrom entspricht<\/strong>\u00a0, ist von praktischem Interesse, da er die Untergrenze f\u00fcr den W\u00e4rmestrom im Filmsiedebereich darstellt.\u00a0Wenn der W\u00e4rmefluss unter dieses Minimum f\u00e4llt, bricht der Film zusammen, wodurch die Oberfl\u00e4che abk\u00fchlt und das Siedeverhalten wiederhergestellt wird.\u00a0Zu diesem Zeitpunkt erfolgt daher eine\u00a0<strong>R\u00fcckkehr zum Kernsieden<\/strong>\u00a0(RNB).\u00a0Die Begriffe Abschrecken, minimaler W\u00e4rmefluss, R\u00fcckkehr zum Blasensieden, Abweichen vom Filmsieden, Zusammenbrechen des Filmsiedens und Leidenfrostpunkt wurden austauschbar verwendet, um sich auf verschiedene Formen der Wiederbenetzung zu beziehen, aber sie sind nicht genau synonym.<\/p>\n<p>Unter Verwendung der Stabilit\u00e4tstheorie leitete Zuber den folgenden Ausdruck f\u00fcr den minimalen W\u00e4rmefluss (und den entsprechenden\u00a0<strong>Leidenfrostpunkt<\/strong>\u00a0) f\u00fcr eine gro\u00dfe horizontale Platte ab:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/leidenfrost-point-equation.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20788 lazy-loaded\" src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/leidenfrost-point-equation.png\" alt=\"leidenfrost point - equation\" width=\"413\" height=\"83\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/leidenfrost-point-equation.png\" \/><\/a><\/p>\n<p>wo<\/p>\n<ul>\n<li>q\u00a0<sub>min<\/sub>\u00a0&#8211; minimaler W\u00e4rmefluss [W \/ m\u00a0<sup>2<\/sup>\u00a0]<\/li>\n<li>h\u00a0<sub>fg<\/sub>\u00a0\u00a0&#8211; Verdampfungsenthalpie, J \/ kg<\/li>\n<li>g &#8211; Erdbeschleunigung m \/ s\u00a0<sup>2<\/sup><\/li>\n<li>\u03c1\u00a0<sub>l<\/sub>\u00a0&#8211; Dichte der Fl\u00fcssigkeit kg \/ m\u00a0<sup>3<\/sup><\/li>\n<li>\u03c1\u00a0<sub>v<\/sub>\u00a0&#8211; Dampfdichte kg \/ m\u00a0<sup>3<\/sup><\/li>\n<li>\u03c3 &#8211; Grenzfl\u00e4che Oberfl\u00e4chenspannung-Fl\u00fcssigkeit-Dampf N \/ m<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-100 lgc-tablet-grid-100 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights lgc-first lgc-last\">\n<div class=\"inside-grid-column\">\n<div class=\"su-spacer\"><\/div>\n<div class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-100 lgc-tablet-grid-100 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights lgc-first lgc-last\">\n<div class=\"inside-grid-column\">\n<h2>Leidenfrost-Effekt<\/h2>\n<p>Der\u00a0<strong>Leidenfrost-Effekt<\/strong>\u00a0ist ein physikalisches Ph\u00e4nomen, bei dem eine Fl\u00fcssigkeit in nahezu Kontakt mit einer Masse, die erheblich hei\u00dfer ist (z. B. ein Wassertropfen in einer hei\u00dfen Pfanne) als der Siedepunkt der Fl\u00fcssigkeit, eine isolierende Dampfschicht erzeugt, die verhindert, dass diese Fl\u00fcssigkeit schnell siedet.\u00a0Die Tatsache, dass ein Wassertropfen langlebig ist, wenn er auf Metall abgelagert wird, das viel hei\u00dfer als die Siedetemperatur von Wasser ist, wurde erstmals 1732 von Hermann Boerhaave berichtet. Er wurde erst 1756 ausf\u00fchrlich untersucht, als ein deutscher Arzt Johann Gottlob Leidenfrost &#8221; A ver\u00f6ffentlichte Traktat \u00fcber einige Eigenschaften des gemeinsamen Wassers. &#8221;<\/p>\n<p>Dieser Effekt kann h\u00e4ufig w\u00e4hrend des Kochens demonstriert werden, wenn man Wassertropfen in eine Pfanne streut, um deren Temperatur zu messen: Wenn die Temperatur der Pfanne am oder \u00fcber dem\u00a0<strong>Leidenfrostpunkt liegt<\/strong> , rutscht das Wasser \u00fcber die Pfanne und es dauert l\u00e4nger, bis es verdunstet als in einer Pfanne unterhalb der Temperatur des Leidenfrostpunktes (aber immer noch oberhalb der Siedetemperatur).\u00a0Der Leidenfrostpunkt, der dem minimalen W\u00e4rmefluss entspricht, ist von praktischem Interesse, da er die Untergrenze f\u00fcr den W\u00e4rmefluss im Filmsiedebereich darstellt.\u00a0Wenn der W\u00e4rmefluss unter dieses Minimum f\u00e4llt, kollabiert der Film, wodurch die Oberfl\u00e4che abk\u00fchlt und das Blasensieden wiederhergestellt wird.\u00a0Der Leidenfrost-Effekt ist auch f\u00fcr die F\u00e4higkeit von fl\u00fcssigem Stickstoff verantwortlich, \u00fcber B\u00f6den zu schleudern.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Leidenfrost-Effect-Water-Drop.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-20771 lazy-loaded\" src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Leidenfrost-Effect-Water-Drop.png\" alt=\"Leidenfrost-Effekt - Wassertropfen\" width=\"1148\" height=\"681\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Leidenfrost-Effect-Water-Drop.png\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-100 lgc-tablet-grid-100 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights lgc-first lgc-last\">\n<div class=\"inside-grid-column\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;.<\/p>\n<p>Dieser Artikel basiert auf der maschinellen \u00dcbersetzung des englischen Originalartikels. Weitere Informationen finden Sie im Artikel auf Englisch. Sie k\u00f6nnen uns helfen. Wenn Sie die \u00dcbersetzung korrigieren m\u00f6chten, senden Sie diese bitte an: translations@nuclear-power.com oder f\u00fcllen Sie das Online-\u00dcbersetzungsformular aus. Wir bedanken uns f\u00fcr Ihre Hilfe und werden die \u00dcbersetzung so schnell wie m\u00f6glich aktualisieren. Danke.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Begriffe Abschrecken, minimaler W\u00e4rmefluss, R\u00fcckkehr zum Blasensieden, Abweichen vom Filmsieden und Zusammenfallen des Filmsiedens wurden austauschbar verwendet, um verschiedene Formen der Wiederbenetzung zu bezeichnen. W\u00e4rmetechnik Minimaler W\u00e4rmestrom &#8211; Abschrecken &#8211; Abweichen vom Filmsieden Der\u00a0Leidenfrostpunkt\u00a0, der dem\u00a0minimalen W\u00e4rmestrom entspricht\u00a0, ist von praktischem Interesse, da er die Untergrenze f\u00fcr den W\u00e4rmestrom im Filmsiedebereich darstellt.\u00a0Wenn der W\u00e4rmefluss &#8230; <a title=\"Was ist Mindestw\u00e4rmestrom &#8211; Abschrecken &#8211; Abweichung vom Filmsieden &#8211; Definition\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/\" aria-label=\"Mehr dazu unter Was ist Mindestw\u00e4rmestrom &#8211; Abschrecken &#8211; Abweichung vom Filmsieden &#8211; Definition\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Was ist Mindestw\u00e4rmestrom - Abschrecken - Abweichung vom Filmsieden - Definition<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Begriffe Abschrecken, minimaler W\u00e4rmefluss, R\u00fcckkehr zum Blasensieden, Abweichen vom Filmsieden und Zusammenfallen des Filmsiedens wurden austauschbar verwendet, um verschiedene Formen der Wiederbenetzung zu bezeichnen. W\u00e4rmetechnik\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Was ist Mindestw\u00e4rmestrom - Abschrecken - Abweichung vom Filmsieden - Definition\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die Begriffe Abschrecken, minimaler W\u00e4rmefluss, R\u00fcckkehr zum Blasensieden, Abweichen vom Filmsieden und Zusammenfallen des Filmsiedens wurden austauschbar verwendet, um verschiedene Formen der Wiederbenetzung zu bezeichnen. W\u00e4rmetechnik\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Thermal Engineering\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-10-04T20:19:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-15T10:32:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Leidenfrost-Point-Boiling-Curve-283x300.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nick Connor\">\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\">\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/\",\"name\":\"Thermal Engineering\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Leidenfrost-Point-Boiling-Curve-283x300.png\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/\",\"name\":\"Was ist Mindestw\\u00e4rmestrom - Abschrecken - Abweichung vom Filmsieden - Definition\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2019-10-04T20:19:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-06-15T10:32:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/#\/schema\/person\/e8c544db9afedaec8574d6464f9398bb\"},\"description\":\"Die Begriffe Abschrecken, minimaler W\\u00e4rmefluss, R\\u00fcckkehr zum Blasensieden, Abweichen vom Filmsieden und Zusammenfallen des Filmsiedens wurden austauschbar verwendet, um verschiedene Formen der Wiederbenetzung zu bezeichnen. W\\u00e4rmetechnik\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/was-ist-mindestwarmestrom-abschrecken-abweichung-vom-filmsieden-definition\/\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/#\/schema\/person\/e8c544db9afedaec8574d6464f9398bb\",\"name\":\"Nick Connor\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"de\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/84c0dec310b44b65da29dc9df6925239?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nick Connor\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42456"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42456"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42456\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55860,"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42456\/revisions\/55860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}