{"id":52936,"date":"2020-03-02T10:16:00","date_gmt":"2020-03-02T09:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/quest-ce-que-la-vapeur-seche-definition\/"},"modified":"2020-03-02T10:17:49","modified_gmt":"2020-03-02T09:17:49","slug":"quest-ce-que-la-vapeur-seche-definition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/quest-ce-que-la-vapeur-seche-definition\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce que la vapeur s\u00e8che – D\u00e9finition"},"content":{"rendered":"
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La vapeur s\u00e8che, ou vapeur satur\u00e9e, est caract\u00e9ris\u00e9e par la qualit\u00e9 de la vapeur, qui est \u00e9gale \u00e0 l’unit\u00e9.\u00a0Les propri\u00e9t\u00e9s de la vapeur s\u00e8che sont pr\u00e9sent\u00e9es dans des tables dites \u00e0 vapeur.\u00a0G\u00e9nie thermique<\/div>\n<\/div>\n
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Vapeur s\u00e8che – Vapeur satur\u00e9e<\/h2>\n
\"Diagramme<\/a>
Diagramme de phase de l’eau.
\nSource: wikipedia.org CC BY-SA<\/figcaption><\/figure>\n

La vapeur s\u00e8che<\/strong>\u00a0, ou\u00a0vapeur satur\u00e9e<\/strong>\u00a0, est caract\u00e9ris\u00e9e par la\u00a0qualit\u00e9<\/strong>\u00a0de la\u00a0vapeur<\/strong>\u00a0, qui est\u00a0\u00e9gale \u00e0 l’unit\u00e9<\/strong>\u00a0.\u00a0Lorsque la qualit\u00e9 de la vapeur est \u00e9gale \u00e0 0, on parle d’\u00e9tat de liquide satur\u00e9 (monophas\u00e9).\u00a0Par ailleurs, lorsque la qualit\u00e9 de la vapeur est \u00e9gale \u00e0 1, on parle d\u2019\u00e9tat de vapeur satur\u00e9 ou de vapeur s\u00e8che (monophas\u00e9e).\u00a0Entre ces deux \u00e9tats, on parle de m\u00e9lange vapeur-liquide ou vapeur humide (m\u00e9lange \u00e0 deux phases).\u00a0\u00c0 pression constante, un apport d’\u00e9nergie ne modifie pas la temp\u00e9rature du m\u00e9lange, mais la qualit\u00e9 de la vapeur et le volume sp\u00e9cifique changent.\u00a0Dans le cas de\u00a0sec<\/em>vapeur (qualit\u00e9 100%), il contient 100% de la chaleur latente disponible \u00e0 cette pression.\u00a0L’eau liquide satur\u00e9e, qui n’a pas de chaleur latente et donc 0% de qualit\u00e9, ne contiendra que de\u00a0la<\/em>\u00a0chaleur\u00a0sensible<\/em>\u00a0.<\/p>\n

En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale la\u00a0plupart des\u00a0centrales nucl\u00e9aires<\/strong>\u00a0fonctionne \u00e0\u00a0condensation des\u00a0turbines \u00e0 vapeur \u00e0\u00a0plusieurs \u00e9tages<\/strong> . Dans ces turbines, l’\u00e9tage \u00e0 haute pression re\u00e7oit de la vapeur (cette vapeur est une vapeur presque satur\u00e9e – x = 0,995 – point C sur la figure) d’un g\u00e9n\u00e9rateur de vapeur et l’\u00e9vacue vers un s\u00e9parateur-r\u00e9chauffeur d’humidit\u00e9 (point D). La vapeur doit \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9e afin d’\u00e9viter des dommages pouvant \u00eatre caus\u00e9s aux aubes de turbine \u00e0 vapeur par de la vapeur de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure. Le r\u00e9chauffeur r\u00e9chauffe la vapeur (point D), qui est ensuite dirig\u00e9e vers l’\u00e9tage basse pression de la turbine \u00e0 vapeur, o\u00f9 elle se d\u00e9tend (points E \u00e0 F). La vapeur \u00e9vacu\u00e9e est \u00e0 une pression bien inf\u00e9rieure \u00e0 la pression atmosph\u00e9rique et se trouve dans un \u00e9tat partiellement condens\u00e9 (point F), typiquement d\u2019une qualit\u00e9 voisine de 90%.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Qualit\u00e9 de vapeur – Fraction de s\u00e9cheresse<\/span><\/h2>\n

\"vapeur<\/a>Comme on peut le voir sur le\u00a0<\/span>diagramme de phase de l’eau<\/span><\/strong>\u00a0, dans les r\u00e9gions \u00e0 deux phases (par exemple \u00e0 la fronti\u00e8re des phases vapeur \/ liquide), la sp\u00e9cification de la temp\u00e9rature seule d\u00e9finira la pression et la pression sp\u00e9cifie la temp\u00e9rature.\u00a0Mais ces param\u00e8tres ne d\u00e9finiront pas le volume et l’\u00a0<\/span>enthalpie<\/span><\/a>\u00a0car il faudra conna\u00eetre la\u00a0<\/span>proportion<\/span><\/strong>\u00a0relative\u00a0des deux phases<\/strong>\u00a0pr\u00e9sentes.<\/span><\/p>\n

La\u00a0<\/span>fraction massique<\/span><\/strong>\u00a0de la vapeur dans une r\u00e9gion liquide-vapeur \u00e0 deux phases est appel\u00e9e la\u00a0<\/span>qualit\u00e9 de<\/span><\/strong><\/a>\u00a0la\u00a0vapeur<\/strong><\/a>\u00a0(ou fraction de s\u00e9cheresse),\u00a0<\/span>x<\/span><\/em>\u00a0, et elle est donn\u00e9e par la formule suivante:<\/span><\/p>\n

\"la<\/a><\/p>\n

La valeur de la qualit\u00e9 varie de\u00a0<\/span>z\u00e9ro \u00e0 l’unit\u00e9<\/span><\/strong>\u00a0.\u00a0Bien que d\u00e9finie comme un rapport, la qualit\u00e9 est souvent donn\u00e9e en pourcentage.\u00a0De ce point de vue, nous distinguons trois types de vapeur de base.\u00a0Il faut ajouter, \u00e0 x = 0, on parle\u00a0<\/span>d’\u00e9tat liquide satur\u00e9<\/span><\/strong>\u00a0(monophas\u00e9).<\/span><\/p>\n