{"id":52947,"date":"2020-03-02T10:19:07","date_gmt":"2020-03-02T09:19:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/quest-ce-quun-liquide-sature-et-sous-refroidi-definition\/"},"modified":"2020-03-02T10:19:57","modified_gmt":"2020-03-02T09:19:57","slug":"quest-ce-quun-liquide-sature-et-sous-refroidi-definition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/quest-ce-quun-liquide-sature-et-sous-refroidi-definition\/","title":{"rendered":"Qu&#8217;est-ce qu&#8217;un liquide satur\u00e9 et sous-refroidi &#8211; D\u00e9finition"},"content":{"rendered":"<div class=\"su-quote su-quote-style-default\">\n<div class=\"su-quote-inner su-clearfix\">L&#8217;eau \u00e0 la temp\u00e9rature de saturation et la pression avec x = 0 est un liquide satur\u00e9.\u00a0\u00c0 basse temp\u00e9rature, on parle de liquide sous-refroidi ou de liquide comprim\u00e9.\u00a0G\u00e9nie thermique<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"su-divider su-divider-style-dotted\"><\/div>\n<div class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-100 lgc-tablet-grid-100 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights lgc-first lgc-last\">\n<div class=\"inside-grid-column\">\n<div class=\"su-spacer\"><\/div>\n<h2>Liquide satur\u00e9 et sous-refroidi<\/h2>\n<figure id=\"attachment_14172\" class=\"wp-caption alignright\" aria-describedby=\"caption-attachment-14172\"><a href=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Boiling-point-of-water.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-14172 lazy-loaded\" src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Boiling-point-of-water-300x255.png\" alt=\"Diagramme de phase de l'eau\" width=\"300\" height=\"255\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Boiling-point-of-water-300x255.png\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-14172\" class=\"wp-caption-text\">Diagramme de phase de l&#8217;eau.<br \/>\nSource: wikipedia.org CC BY-SA<\/figcaption><\/figure>\n<p>Comme le montre le diagramme de phase de l&#8217;eau, dans les r\u00e9gions \u00e0 deux phases (par exemple, \u00e0 la limite des phases vapeur \/ liquide), la sp\u00e9cification de la temp\u00e9rature seule d\u00e9terminera la pression et la sp\u00e9cification de la pression d\u00e9finira la temp\u00e9rature.<\/p>\n<ul>\n<li>La courbe de vapeur de saturation est la courbe s\u00e9parant l&#8217;\u00e9tat diphasique de l&#8217;\u00e9tat de vapeur surchauff\u00e9e dans le diagramme Ts.<\/li>\n<li>La\u00a0<strong>courbe liquide satur\u00e9<\/strong>\u00a0est la courbe s\u00e9parant l&#8217;\u00a0<strong>\u00e9tat liquide sous<\/strong>\u00a0&#8211;\u00a0<strong>refroidi<\/strong>\u00a0et l&#8217;\u00e9tat biphas\u00e9 dans le diagramme Ts.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si une eau existe sous forme liquide \u00e0 la\u00a0<strong>temp\u00e9rature de saturation<\/strong>\u00a0et \u00e0 une pression de qualit\u00e9\u00a0<strong>x = 0<\/strong>\u00a0, on parle alors\u00a0<strong>d&#8217;\u00e9tat liquide satur\u00e9<\/strong>\u00a0(monophas\u00e9).\u00a0Si la temp\u00e9rature du liquide est inf\u00e9rieure \u00e0 la temp\u00e9rature de saturation pour la pression existante, on parle alors de\u00a0<strong>liquide sous<\/strong>\u00a0&#8211;\u00a0<strong>refroidi<\/strong>\u00a0ou\u00a0<strong>de liquide comprim\u00e9<\/strong>\u00a0.\u00a0Le terme sous-\u00a0<strong>refroidissement<\/strong>\u00a0d\u00e9signe un liquide existant \u00e0 une temp\u00e9rature\u00a0<strong>inf\u00e9rieure \u00e0<\/strong>\u00a0son point d&#8217;\u00e9bullition normal.\u00a0Par exemple, l&#8217;eau bout normalement \u00e0 100 \u00b0 C (\u00e0 la pression atmosph\u00e9rique);\u00a0\u00e0 la temp\u00e9rature ambiante de 20 \u00b0 C, l&#8217;eau est appel\u00e9e \u00absous-refroidie\u00bb.\u00a0De mani\u00e8re analogue, le sous-refroidissement est \u00e9galement d\u00e9fini en g\u00e9nie nucl\u00e9aire, mais dans un autre but.<\/p>\n<p>Par exemple, la temp\u00e9rature dans le pressuriseur peut \u00eatre maintenue \u00e0 350 \u00b0 C (662 \u00b0 F), ce qui donne une marge de sous-refroidissement (la diff\u00e9rence entre la temp\u00e9rature du pressuriseur et la temp\u00e9rature la plus \u00e9lev\u00e9e dans le c\u0153ur du r\u00e9acteur) de 30 \u00b0 C.\u00a0La marge de sous-refroidissement est un param\u00e8tre de s\u00e9curit\u00e9 tr\u00e8s important des REP, car l\u2019\u00e9bullition dans le c\u0153ur du r\u00e9acteur doit \u00eatre exclue.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-100 lgc-tablet-grid-100 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights  lgc-first lgc-last\">\n<div class=\"inside-grid-column\">\n<h2><span>Qualit\u00e9 de vapeur &#8211; Fraction de s\u00e9cheresse<\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/subcooled-liquid-min.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-16095 lazy-loaded\" src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/subcooled-liquid-min-300x256.png\" alt=\"sous-refroidi-liquide-min\" width=\"300\" height=\"256\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/subcooled-liquid-min-300x256.png\" \/><\/a><span>Comme on peut le voir sur le\u00a0<\/span><strong><span>diagramme de phase de l&#8217;eau<\/span><\/strong><span>\u00a0, dans les r\u00e9gions \u00e0 deux phases (par exemple \u00e0 la fronti\u00e8re des phases vapeur \/ liquide), la sp\u00e9cification de la temp\u00e9rature seule d\u00e9finira la pression et la pression sp\u00e9cifie la temp\u00e9rature.\u00a0Mais ces param\u00e8tres ne d\u00e9finiront pas le volume et l&#8217;enthalpie car il faudra conna\u00eetre la\u00a0<\/span><strong><span>proportion<\/span><\/strong><span>\u00a0relative\u00a0<strong>des deux phases<\/strong>\u00a0pr\u00e9sentes.<\/span><\/p>\n<p><span>La\u00a0<\/span><strong><span>fraction massique<\/span><\/strong><span>\u00a0de la vapeur dans une r\u00e9gion liquide-vapeur \u00e0 deux phases est appel\u00e9e la\u00a0<\/span><strong><span>qualit\u00e9 de<\/span><\/strong><span>\u00a0la\u00a0<strong>vapeur<\/strong>\u00a0(ou fraction de s\u00e9cheresse),\u00a0<\/span><em><span>x<\/span><\/em><span>\u00a0, et elle est donn\u00e9e par la formule suivante:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vapor-quality.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16088 lazy-loaded\" src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vapor-quality.png\" alt=\"la qualit\u00e9 de la vapeur\" width=\"189\" height=\"154\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Vapor-quality.png\" \/><\/a><\/p>\n<p><span>La valeur de la qualit\u00e9 varie de\u00a0<\/span><strong><span>z\u00e9ro \u00e0 l&#8217;unit\u00e9<\/span><\/strong><span>\u00a0.\u00a0Bien que d\u00e9finie comme un rapport, la qualit\u00e9 est souvent donn\u00e9e en pourcentage.\u00a0De ce point de vue, nous distinguons trois types de vapeur de base.\u00a0Il faut ajouter, \u00e0 x = 0, on parle\u00a0<\/span><strong><span>d&#8217;\u00e9tat liquide satur\u00e9<\/span><\/strong><span>\u00a0(monophas\u00e9).<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><strong><span>Vapeur humide<\/span><\/strong><\/li>\n<li><strong><span>Vapeur s\u00e8che<\/span><\/strong><\/li>\n<li><strong><span>Vapeur surchauff\u00e9e<\/span><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span>Cette classification de la vapeur a ses limites.\u00a0Tenez compte du comportement du syst\u00e8me chauff\u00e9 \u00e0 la pression, qui est\u00a0<\/span><strong><span>sup\u00e9rieure \u00e0 la pression critique<\/span><\/strong><span>\u00a0.\u00a0Dans ce cas, il n&#8217;y aurait\u00a0<\/span><strong><span>pas de changement de phase<\/span><\/strong><span>\u00a0du liquide \u00e0 la vapeur.\u00a0Dans tous les \u00c9tats, il n&#8217;y aurait qu&#8217;une seule phase.\u00a0La vaporisation et la condensation ne peuvent se produire que lorsque la pression est inf\u00e9rieure \u00e0 la pression critique.\u00a0Les termes liquide et vapeur ont tendance \u00e0 perdre leur signification.<\/span><\/p>\n<p><span>Voir aussi:\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/quest-ce-que-la-saturation-point-debullition-definition\/\"><span>Saturation<\/span><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-100 lgc-tablet-grid-100 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights  lgc-first lgc-last\">\n<div class=\"inside-grid-column\">\n<div class=\"su-spacer\"><\/div>\n<h2><span>Propri\u00e9t\u00e9s de Steam &#8211; Steam Tables<\/span><\/h2>\n<p><strong><span>L&#8217;eau et la vapeur<\/span><\/strong><span>\u00a0sont un fluide commun utilis\u00e9 pour\u00a0<\/span><strong><span>l&#8217;\u00e9change de chaleur<\/span><\/strong><span>\u00a0dans le circuit primaire (de la surface des crayons combustibles au flux de liquide de refroidissement) et dans le circuit secondaire.\u00a0Il est utilis\u00e9 en raison de sa\u00a0<\/span><strong><span>disponibilit\u00e9<\/span><\/strong><span>\u00a0et de\u00a0<\/span><strong><span>sa capacit\u00e9 thermique \u00e9lev\u00e9e,<\/span><\/strong><span>\u00a0tant pour le refroidissement que pour le chauffage.\u00a0Il est particuli\u00e8rement efficace pour transporter la chaleur par\u00a0<\/span><strong><span>vaporisation<\/span><\/strong><span>\u00a0et\u00a0<\/span><strong><span>condensation<\/span><\/strong><span>\u00a0de l&#8217;eau en raison de sa\u00a0<\/span><strong><span>tr\u00e8s grande chaleur latente de vaporisation<\/span><\/strong><span>\u00a0.<\/span><\/p>\n<p><span>Un inconv\u00e9nient est que les r\u00e9acteurs \u00e0 eau mod\u00e9r\u00e9e doivent utiliser\u00a0<\/span><strong><span>un circuit primaire<\/span><\/strong><span>\u00a0\u00e0\u00a0<strong>haute pression<\/strong>\u00a0pour maintenir l&#8217;eau \u00e0 l&#8217;\u00a0<\/span><strong><span>\u00e9tat liquide<\/span><\/strong><span>\u00a0et pour atteindre une efficacit\u00e9 thermodynamique suffisante.\u00a0L&#8217;eau et la vapeur r\u00e9agissent \u00e9galement avec les m\u00e9taux que l&#8217;on trouve couramment dans les industries comme l&#8217;acier et le cuivre, qui sont oxyd\u00e9s plus rapidement par l&#8217;eau et la vapeur non trait\u00e9es.\u00a0Dans presque toutes les centrales thermiques (charbon, gaz, nucl\u00e9aire), l&#8217;eau est utilis\u00e9e comme fluide de travail (utilis\u00e9 en boucle ferm\u00e9e entre la chaudi\u00e8re, la turbine \u00e0 vapeur et le condenseur) et le liquide de refroidissement (utilis\u00e9 pour \u00e9changer la chaleur perdue vers un plan d&#8217;eau). ou l&#8217;emporter par \u00e9vaporation dans une tour de refroidissement).<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_16050\" class=\"wp-caption alignright\" aria-describedby=\"caption-attachment-16050\"><a href=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Steam-Tables.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-16050 lazy-loaded\" src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Steam-Tables-266x300.png\" alt=\"Propri\u00e9t\u00e9s de l'eau - tables \u00e0 vapeur\" width=\"266\" height=\"300\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/thermal-engineering.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Steam-Tables-266x300.png\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16050\" class=\"wp-caption-text\"><span>Tables de vapeur &#8211; param\u00e8tres communs dans les syst\u00e8mes \u00e9nerg\u00e9tiques<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>L&#8217;eau et la vapeur<\/strong>\u00a0sont un milieu commun car leurs propri\u00e9t\u00e9s sont tr\u00e8s\u00a0<strong>connues<\/strong>\u00a0.\u00a0Leurs propri\u00e9t\u00e9s sont tabul\u00e9es dans ce qu&#8217;on appelle des \u00ab\u00a0<strong>tables de vapeur<\/strong>\u00a0\u00bb.\u00a0Dans ces tableaux, les propri\u00e9t\u00e9s de base et cl\u00e9s, telles que la pression, la temp\u00e9rature, l&#8217;enthalpie, la densit\u00e9 et la chaleur sp\u00e9cifique, sont pr\u00e9sent\u00e9es sous forme de tableau de la courbe de saturation vapeur-liquide en fonction de la temp\u00e9rature et de la pression.\u00a0Les propri\u00e9t\u00e9s sont \u00e9galement pr\u00e9sent\u00e9es sous forme de tableau pour les \u00e9tats monophas\u00e9s (\u00a0<strong>eau comprim\u00e9e<\/strong>\u00a0ou\u00a0<strong>vapeur surchauff\u00e9e<\/strong>) sur une grille de temp\u00e9ratures et de pressions allant jusqu&#8217;\u00e0 2000 \u00baC et 1000 MPa.<\/p>\n<p><span>D&#8217;autres donn\u00e9es compl\u00e8tes et faisant autorit\u00e9 peuvent \u00eatre trouv\u00e9es sur la\u00a0page\u00a0du\u00a0<\/span><a href=\"http:\/\/webbook.nist.gov\/chemistry\/fluid\/\"><span>NIST Webbook<\/span><\/a><span>\u00a0sur les propri\u00e9t\u00e9s thermophysiques des fluides.<\/span><\/p>\n<p><span>Voir aussi:\u00a0<\/span><a title=\"Tables \u00e0 vapeur - Propri\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cifiques de l'eau et de la vapeur\" href=\"https:\/\/www.nuclear-power.com\/nuclear-engineering\/thermodynamics\/steam-tables\/\"><span>Tables Steam<\/span><\/a><\/p>\n<p><span>R\u00e9f\u00e9rence sp\u00e9ciale: Allan H. Harvey.\u00a0Propri\u00e9t\u00e9s thermodynamiques de l&#8217;eau, NISTIR 5078. Extrait de https:\/\/www.nist.gov\/sites\/default\/files\/documents\/srd\/NISTIR5078.htm<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"lgc-column lgc-grid-parent lgc-grid-100 lgc-tablet-grid-100 lgc-mobile-grid-100 lgc-equal-heights lgc-first lgc-last\">\n<div class=\"inside-grid-column\">\n<div class=\"su-accordion\">\n<div class=\"su-spoiler su-spoiler-style-default su-spoiler-icon-plus su-spoiler-closed\">\n<div class=\"su-spoiler-content su-clearfix\">\n<p>&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;.<\/p>\n<p>Cet article est bas\u00e9 sur la traduction automatique de l&#8217;article original en anglais. Pour plus d&#8217;informations, voir l&#8217;article en anglais. Pouvez vous nous aider Si vous souhaitez corriger la traduction, envoyez-la \u00e0 l&#8217;adresse: translations@nuclear-power.com ou remplissez le formulaire de traduction en ligne. Nous appr\u00e9cions votre aide, nous mettrons \u00e0 jour la traduction le plus rapidement possible. Merci<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;eau \u00e0 la temp\u00e9rature de saturation et la pression avec x = 0 est un liquide satur\u00e9.\u00a0\u00c0 basse temp\u00e9rature, on parle de liquide sous-refroidi ou de liquide comprim\u00e9.\u00a0G\u00e9nie thermique Liquide satur\u00e9 et sous-refroidi Diagramme de phase de l&#8217;eau. Source: wikipedia.org CC BY-SA Comme le montre le diagramme de phase de l&#8217;eau, dans les r\u00e9gions \u00e0 &#8230; <a title=\"Qu&#8217;est-ce qu&#8217;un liquide satur\u00e9 et sous-refroidi &#8211; D\u00e9finition\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.thermal-engineering.org\/fr\/quest-ce-quun-liquide-sature-et-sous-refroidi-definition\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Qu&#8217;est-ce qu&#8217;un liquide satur\u00e9 et sous-refroidi &#8211; D\u00e9finition\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Qu&#039;est-ce qu&#039;un liquide satur\u00e9 et sous-refroidi - D\u00e9finition<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;eau \u00e0 la temp\u00e9rature de saturation et la pression avec x = 0 est un liquide satur\u00e9. \u00c0 basse temp\u00e9rature, on parle de liquide sous-refroidi ou de liquide comprim\u00e9. 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