Lubrificantes de grau alimentício são vitais na indústria de alimentos e bebidas, oferecendo segurança, eficiência e conformidade com regulamentações rigorosas.
Lubrificantes de Grau Alimentício | Segurança, Tipos e Aplicações
Os lubrificantes de grau alimentício são componentes essenciais na indústria de alimentos e bebidas, garantindo a operação suave de máquinas e equipamentos sem comprometer a segurança alimentar. Este artigo explora a segurança, os tipos e as aplicações desses lubrificantes.
Segurança
Os lubrificantes de grau alimentício são formulados para atender a rigorosos padrões de segurança, pois entram em contato direto ou indireto com alimentos. As regulamentações mais comuns que governam esses lubrificantes incluem:
- FDA 21 CFR 178.3570: Regulamentação americana que define aditivos alimentares permitidos em lubrificantes.
- NSF H1: Certificação para lubrificantes que podem ter contato incidental com alimentos.
- ISO 21469: Padrão internacional que garante a higiene em formulações de lubrificantes.
Para serem classificados como seguros, os lubrificantes devem ser atóxicos, inodoros e insípidos.
Tipos de Lubrificantes de Grau Alimentício
Existem vários tipos de lubrificantes de grau alimentício, cada um com propriedades específicas para diferentes aplicações:
Óleos
- Óleo Mineral Branco: Extraído de petróleo, é altamente purificado e seguro para uso em ambientes alimentícios.
- Óleo Sintético: Feito a partir de compostos químicos, oferece excelente desempenho em altas temperaturas e pressões.
Graxs
- Graxa à Base de Alumínio Complexo: Boa resistência à água e estabilidade térmica.
- Graxa à Base de Poliúrea: Adequada para altas temperaturas e excelente resistência ao envelhecimento.
Fluidos Hidráulicos e Fluidos de Processamento
- Fluidos Hidráulicos: Usados em sistemas hidráulicos de equipamentos de processamento de alimentos.
- Fluidos de Processamento: Utilizados em etapas específicas do processamento de alimentos, como a desmoldagem.
Aplicações
Os lubrificantes de grau alimentício têm uma ampla gama de aplicações na indústria de alimentos e bebidas:
- Sistemas de Transportadores: Óleos e graxas são usados para lubrificar correntes, roletes e outros componentes de transportadores.
- Equipamentos de Refrigeração: Fluidos especiais são usados para garantir o funcionamento eficiente de compressores e outras partes móveis em sistemas de refrigeração industrial.
- Misturadores e Amassadeiras: Equipamentos que misturam ingredientes alimentares requerem lubrificação para reduzir o desgaste e a contaminação.
- Bombas e Válvulas: Utilizam óleos e graxas para garantir a operação suave, reduzindo o risco de falhas que poderiam interromper a produção.
Conclusão
Os lubrificantes de grau alimentício são críticos para manter a operação eficiente e segura dos equipamentos na indústria de alimentos e bebidas. Compreender os diferentes tipos de lubrificantes e suas aplicações ajuda a garantir que os processos de produção sejam conduzidos de maneira segura e eficiente, atendendo aos padrões rigorosos de segurança alimentar.
