Condensação gota a gota
Fonte: wikipedia.org CC BY-SA
Da mesma forma que no capítulo anterior, neste capítulo, discutiremos a transferência de calor com a mudança de fase, mas, neste caso, discutiremos a condensação da fase gasosa (mudança de fase de vapor para líquido).
Em geral, a condensação é a mudança do estado físico da matéria da fase gasosa para a fase líquida e é o inverso da vaporização . Os processos de fluxo associados à condensação em uma superfície sólida são quase uma imagem espelhada dos envolvidos na fervura. A condensação ocorre quando a temperatura de um vapor é reduzida abaixo da temperatura de saturação ou quando a pressão de um vapor é aumentada acima dos parâmetros de saturação (consulte o diagrama de fases da água).
Na condensação gota a gota , o vapor condensado forma gotículas na superfície em vez de um filme contínuo. A condensação gota a gota pode ocorrer quando a superfície não está molhando ou essas gotículas são retiradas da superfície por fluxo externo ou por gravidade. O vapor está em contato direto com a superfície na maior parte da área e as taxas de transferência de calor são muito maiores (mais de 3 a 10 vezes mais), pois há muito pouca resistência ao fluxo de calor entre o vapor e a superfície. As gotículas se desenvolvem nos locais de nucleação (pontos de imperfeições da superfície, como cavidades, arranhões e cavidades) e crescem em tamanho à medida que mais vapor condensa na superfície exposta. Para condensadores de vapor, é prática comum usar revestimentos de superfície (silicons, teflons ou ceras) que inibem a umectação e, portanto, estimulam a condensação gota a gota. Mas os revestimentos perdem gradualmente sua eficácia devido à remoção, oxidação, etc. Na prática, não é encontrada nenhuma superfície que continue sem molhar por um período de tempo. Como na maioria das aplicações de engenharia, muitas vezes é difícil manter essa condição, o uso do valor dos coeficientes de transferência de calor assumindo que a condensação gota a gota para fins de projeto não é aconselhável.
