Le flux de baratte, également appelé flux de mousse, est un flux de fluide diphasique fortement perturbé. Le flux de désabonnement est caractérisé par la présence d’un film liquide très épais et instable. Génie thermique
Débit de baratte – tubes verticaux
Le flux de baratte , également appelé flux de mousse, est un flux de fluide diphasique fortement perturbé . L’augmentation de la vitesse d’un flux de limace entraîne une instabilité de la structure du flux . Le flux de désabonnement est caractérisé par la présence d’un film liquide très épais et instable , le liquide oscillant souvent de haut en bas . En raison de ses propriétés presque chaotiques , il s’agit de l’un des régimes d’écoulement gaz-liquide les moins bien compris.
Un exemple typique de débit de désabonnement est le débit d’ébullition dans les réacteurs nucléaires lors d’accidents. Surtout dans de nombreux cas d’accident, l’ébullition peut entraîner une forte fraction de vide, y compris un écoulement turbulent . Sa structure d’écoulement et les changements de pression induits peuvent avoir un impact important sur la sécurité.
Esquisses de régimes d’écoulement pour un écoulement diphasique dans un tuyau vertical. Source: Weisman, J. Schémas d’écoulement en deux phases. Chapitre 15 du Manuel de Fluids in Motion, PN Cheremisinoff, Gupta R. 1983, Ann Arbor Science Publishers.
Carte du régime d’écoulement vertical de Hewitt et Roberts (1969) pour l’écoulement dans un tube de 3,2 cm de diamètre, validée pour l’écoulement air / eau à la pression atmosphérique et l’écoulement vapeur / eau à haute pression. Source: Brennen, CE, Principes de base des flux multiphases, Cambridge University Press, 2005, ISBN 0521 848040.
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