Para la condensación, los efectos de calor latente asociados con el cambio de fase son significativos, de manera similar a la ebullición, pero a la inversa. Tenga en cuenta que la entalpía de condensación (o calor de condensación ) es, por definición, igual a la entalpía de vaporización con el signo opuesto. El calor latente es la cantidad de calor agregado o eliminado de una sustancia para producir un cambio de fase. Durante la vaporización, esta energía descompone las fuerzas de atracción intermoleculares, y también debe proporcionar la energía necesaria para expandir el gas (el trabajo pΔV ). Cuando se agrega o elimina calor latente, no ocurre cambio de temperatura. La entalpía de la vaporización es una función de la presión a la que tiene lugar esa transformación.
Calor latente de condensación – agua a 0.1 MPa (presión atmosférica)
h lg = – 2257 kJ / kg
Calor latente de condensación – agua a 3 MPa
h lg = – 1795 kJ / kg
Calor latente de condensación – agua a 16 MPa (presión dentro de un presurizador )
h lg = – 931 kJ / kg
El calor de condensación disminuye al aumentar la presión, mientras que aumenta el punto de ebullición . Se desvanece por completo en un cierto punto llamado punto crítico . Por encima del punto crítico, las fases líquida y de vapor son indistinguibles, y la sustancia se llama fluido supercrítico .
El calor de condensación es el calor liberado para condensar completamente una unidad de vapor saturado y es igual a – h lg = h l – h g .
El calor que es necesario para derretir (o congelar) una unidad de masa en la sustancia a presión constante es el calor de fusión y es igual a h sl = h l – h s , donde h s es la entalpía del sólido saturado y h l Es la entalpía del líquido saturado.